古詩中清酒與濁酒的區(qū)別(關(guān)于酒的古詩)

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古詩中清酒與濁酒的區(qū)別

網(wǎng)上有關(guān)“古詩中清酒與濁酒的區(qū)別”話題很是火熱，小編也是針對關(guān)于酒的古詩尋找了一些與之相關(guān)的一些信息進(jìn)行分析，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，希望能夠幫助到您。

1、含義不同

清酒為圣人，濁酒為賢人，飲酒而醉稱為中圣人，或稱中圣，清圣濁賢便自此為酒之雅稱。

2、層次不同

清酒是古代祭祀祖先時用的高檔次的酒，要經(jīng)過過濾，除去雜質(zhì)。濁酒是平常百姓飲用的低檔次的、廉價的酒。

3、釀造材料不同

濁酒，用糯米、黃米等釀制的酒，較混濁。清酒是采用優(yōu)質(zhì)泉水和磁山谷粟釀造。

4、釀造方法不同

當(dāng)時酒人造的酒可分為三酒五齊，原料為稻、黍之類。而三酒指的是事酒，昔酒，清酒。事酒是因事而釀，造時短，成品快，可以立馬與客人享用；昔酒則可以短時間進(jìn)行儲藏，較之事酒稍醇厚；清酒乃是冬天釀造，夏天成熟，為當(dāng)時的酒中之冠。

五齊可以統(tǒng)稱為濁酒，分為五種不同成色，為泛齊、醴齊、盎齊、緹齊、沉齊。泛齊為酒糟浮在酒中，醴齊是滓、液混合，盎齊是白色之酒，緹齊是丹**之酒，沉齊是酒的糟、渣下沉。

酒的歷史及演變：

酒的演變，在中國大致經(jīng)歷了三個階段，即果酒、黃酒、燒酒（白酒）。

原始社會初期，當(dāng)人類還處于采集經(jīng)濟(jì)的時期，就發(fā)現(xiàn)吃了天然發(fā)酵的野果，會產(chǎn)生一種神奇的療效，即醫(yī)學(xué)上所說的“舒經(jīng)活血”，于是原始人類便開始有意識地對采集來的野果進(jìn)行人工發(fā)酵，這樣最早的酒——果酒便產(chǎn)生了，它的酒精含量一般在15度左右。

也就是說酒的最早被人們所飲用，是因為它的醫(yī)療作用。這在后世的文獻(xiàn)中可以得到印證，《漢書·食貨志》上說“酒為百藥之長”，《說文解字》上對“醫(yī)”字的原始意義的解釋是“醫(yī)，從酉（即酒）……治病工也……酒所以治病也”。果酒是人類歷史上最為古老的酒。

隨著農(nóng)耕時代的到來，糧食產(chǎn)量增加，在果酒的基礎(chǔ)上，夏商時人們開始了谷物釀酒，原料主要為黍和稻，古代稱為黍酒，其實就是我們今天所說的黃酒。濁酒就是沒有經(jīng)過過濾的黍酒，因為有酒渣在里面。而清酒就是濾去渣滓的酒。古代有專門過濾酒的器具。

而陶淵明用臟兮兮的頭巾濾酒（蕭統(tǒng)《陶淵明傳》）而飲，則展現(xiàn)了名士風(fēng)度。古代常以酒的清與渾作為區(qū)別酒的質(zhì)量好壞的標(biāo)準(zhǔn)，清酒質(zhì)量好，渾酒質(zhì)量差。至于白酒什么時候出現(xiàn)，目前學(xué)術(shù)界有爭議。李時珍《本草綱目》記載：“燒酒非古法也，自元始創(chuàng)其法?！?/p>

也就是說白酒在中國的發(fā)展最多有六七百年歷史。李白的《行路難》“金樽清酒斗十千,玉盤珍饈值萬錢”句寫李白離別京城，親朋好友為他設(shè)宴餞行。金樽、玉盤，說明飲食器具的精美，“珍饈”說明菜肴也很珍貴。這樣的宴席上，酒一定是上好的清酒，所以才能“斗十千”。

陸游的《游山西村》“莫笑農(nóng)家臘酒渾，豐年留客足雞豚”是詩人蟄居山陰老家農(nóng)村時所作，描繪了山村景物和農(nóng)家習(xí)俗，生活氣息十分濃郁。臘酒，指上年臘月釀制的米酒?！芭D酒渾”，一個“渾”字，寫出了農(nóng)家生活的樸素和實在。

范仲淹《漁家傲》“濁酒一杯家萬里，燕然未勒歸無計”是宋仁宗康定元年（1040）范仲淹任陜西經(jīng)略安撫招討副使，在邊疆抗擊西夏時所作，表現(xiàn)邊地的荒寒和將士的勞苦，流露出師老無功、鄉(xiāng)關(guān)萬里的悵恨心聲。

“濁酒”當(dāng)然指質(zhì)量一般的酒，一方面是生活的清苦，一方面是面對未來的一片茫然。因為在后世喝濁酒的人比較多，所以“濁酒”漸漸成了酒的代名詞。比如李叔同（也就是后來的弘一法師）所做的《送別》一詞中就有“一壺濁酒盡余歡，今宵別夢寒”的句子。

濁酒還有謙虛的表示，相對的是喜酒、好酒等。曹魏時，曹操禁酒甚嚴(yán)。當(dāng)時人忌諱說酒字，就把清酒叫圣人，濁酒叫賢人。因此又有“清圣濁賢”的說法。

百度百科-清酒

百度百科-濁酒

關(guān)于酒的古詩

清圣的詩詞有：《懷酒·清圣濁賢莫區(qū)分》。

清圣的詩詞有：《懷酒·清圣濁賢莫區(qū)分》。拼音是：qīngshèng。注音是：ㄑ一ㄥㄕㄥ_。結(jié)構(gòu)是：清(左右結(jié)構(gòu))圣(上下結(jié)構(gòu))。

清圣的具體解釋是什么呢，我們通過以下幾個方面為您介紹：

一、詞語解釋點此查看計劃詳細(xì)內(nèi)容

清酒。純潔的圣人。語本《孟子_萬章下》：“伯夷，圣之清者也?！?/p>

二、引證解釋

⒈清酒。參見“清圣濁賢”。引宋陸游《初秋小疾效俳諧體》詩：“遣悶憑清圣，忘情付黑甜。”⒉純潔的圣人。引語本《孟子·萬章下》：“伯夷，圣之清者也?！鼻尻惔_《死節(jié)論》：“《論》《孟》并亟稱夷齊，不一及死?？仔蛞菝?，孟曰清圣，推求義_，二子生平，盡於此矣?！?/p>

三、網(wǎng)絡(luò)解釋

清圣清圣是一個漢語詞語，讀音是qīngshèng，指清酒。

關(guān)于清圣的詩句

其奈名清圣主知其奈名清圣主知濁賢清圣時同酌

關(guān)于清圣的成語

絕圣棄智源清流清冷冷清清圣人之徒凡圣不二至圣至明清清楚楚

關(guān)于清圣的詞語

圣人之徒凡圣不二伏地圣人圣人忘情絕圣棄智出圣入神歷朝圣訓(xùn)清圣濁賢古圣先賢

關(guān)于清圣的造句

1、其實他之所以租下這個地方，就是為了能摸清圣骨現(xiàn)在的實力，然后找機(jī)會干掉她。

2、極樂世界的菩提之池所養(yǎng)的紅蓮，綻放著祥和與清圣的溫柔。

3、只有那住在岷山黃龍寺的真人是個火爆脾氣，見到霞光便騰云而起，直奔玉清圣境玉虛宮而去，惹得一路神仙見了，具皆暗笑“黃龍真人每次都是第一個去，每次都是霉運!”。

4、進(jìn)入漸深，愈覺層層藥力襲來，迷霧漸濃，_莞綰提元運力，步步深入，走到一處，但覺一股清圣之氣，散去迷霧。

5、就在那天清圣水迎上之時，忽然間由中心猛然放大，一下子擋在前面。

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古人喝的清酒和濁酒，有何區(qū)別，為何喝酒前要“篩酒”？

古代人都喜歡喝酒，這是我們都知道的，尤其是詩人，比如李白很多作品就是在酒后寫的，現(xiàn)在的我們聚餐也是經(jīng)常喝酒，但是會發(fā)現(xiàn)一個神奇的點古人喝的清酒和濁酒是有區(qū)別的，還有喝酒前要篩酒這是因為過濾掉里面的一些雜志。

　　

首先古代的酒是每天都要賣的，但是當(dāng)時的科技就遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有現(xiàn)在的發(fā)達(dá)，制作酒不僅麻煩而且都是手工，就肯定里面多多少少都含有釀酒時留下的雜質(zhì)，這些雜質(zhì)喝起來肯定是不舒服的，所以說就要先在喝酒之前給過濾出來，但是當(dāng)時的古代人喝酒哪有這門高科技，過濾也就是俗說的篩酒了，將里面原本的釀酒時留下的雜質(zhì)給過濾出去，這樣喝起來味道純正而且看起來都好多了，當(dāng)然這里給大家科普下，我們現(xiàn)在的酒看起來很干凈是因為有蒸餾技術(shù)，但是古代最起碼在元朝之前，沒有蒸餾技術(shù)。

　　

接下來我們再來看一看古人喝的清酒和濁酒的區(qū)別，我們可以白居易的家家養(yǎng)豚漉清酒，朝祈暮賽依巫口中看出他不在意酒的種類，能喝就行，但是李白就不一樣了，我們可以在金樽清酒斗十千看出，他只喝清酒，有錢??；清酒與濁酒的地位都是不一樣的，清酒會利用一些特殊方式對酒渣進(jìn)行過濾，所以看起來很清透沒有雜質(zhì)，干凈嘛。

　　

但是濁酒大多是坊間自制的米酒，就完全沒有啥過濾啥的，畢竟小家人戶做出來的，成本就那么多，再這些操作弄上去，錢都掙不到了，所以一般來說普通人和窮得人就喝的濁酒，就比如我們四大名著之一的水滸傳的108好漢基本喝的就是濁酒，畢竟家里條件不好，不喝酒又不行。

漁家傲秋思下片為什么是渾濁的酒

《漁家傲·秋思 》范仲淹

塞下秋來風(fēng)景異,衡陽雁去無留意。四面邊聲連角起。千嶂里,長煙落日孤城閉。 濁酒一杯家萬里,燕然未勒歸無計

濁酒指未濾的酒，用糯米、黃米等釀制的酒，較混濁。而是指酒氣純香濁酒是與清酒相對的。 一種說法是，濁酒是指沒有經(jīng)過過濾的酒，或者因為技術(shù)不高，純度不夠，從而不夠清澈。 也有說法，古代時候釀的酒都是米酒，里面大多有很多沉淀物，所以有濁酒之說。最初濁酒的典故約應(yīng)出自嵇康《與山巨源絕交書》，對好友山濤勸他出仕說了自己的許多不便，然后說： “今但愿守陋巷，教養(yǎng)子孫； 時與親舊敘闊，陳說平生。 濁酒一杯，彈琴一曲，志愿畢矣。 ”嵇康以此表明自己不羨慕榮華富貴，只要有簡單的物質(zhì)享受，能夠和子孫親人安享天倫之樂即可。

由此不難知道，濁酒并非質(zhì)量很好的酒，甚至可能是質(zhì)量較差的酒。 這種濁酒，便成了物質(zhì)生活簡單的象征，所用寓意也頗為廣泛。一則可以反映惡境之下的悲壯情懷，二則可以描繪雖為濁酒卻絲毫不減情致意趣的心境，三則還可以體現(xiàn)慨嘆美好不再的憂愁。

“酌酒”與“濁酒”有什么區(qū)別。

清酒和濁酒,一般指古代的酒。過去人類只會造低度酒。

濁酒指釀造完成后沒有過濾的酒，象現(xiàn)在我國南方家庭自制的酒釀，清酒指經(jīng)過過濾的酒，度數(shù)都不高，

有李白《行路難》“金樽清酒斗十千,玉盤珍饈值萬錢”，陸游《游山西村》“莫笑農(nóng)家臘酒渾，豐年留客足雞豚”，范仲淹《漁家傲》“濁酒一杯家萬里”，這些詩句中都提到了酒，一為清酒，一為渾酒或濁酒。

同樣是酒，清酒和濁酒到底有什么區(qū)別呢？要解決這個問題，先要了解酒的歷史及演變。

酒的演變，在中國大致經(jīng)歷了三個階段，即果酒、黃酒、燒酒（白酒）。

原始社會初期，當(dāng)人類還處于采集經(jīng)濟(jì)的時期，就發(fā)現(xiàn)吃了天然發(fā)酵的野果，會產(chǎn)生一種神奇的療效，即醫(yī)學(xué)上所說的“舒經(jīng)活血”，于是原始人類便開始有意識地對采集來的野果進(jìn)行人工發(fā)酵，這樣最早的酒——果酒便產(chǎn)生了，它的

酒精含量

一般在15度左右。也就是說酒的最早被人們所飲用，是因為它的醫(yī)療作用。這在后世的文獻(xiàn)中可以得到印證，《漢書·食貨志》上說“酒為百藥之長”，《說文解字》上對“醫(yī)”字的原始意義的解釋是“醫(yī)，從酉（即酒）……治病工也……酒所以治病也”。果酒是人類歷史上最為古老的酒。

隨著農(nóng)耕時代的到來，糧食產(chǎn)量增加，在果酒的基礎(chǔ)上，夏商時人們開始了谷物釀酒，原料主要為黍和稻，古代稱為黍酒，其實就是我們今天所說的黃酒。濁酒就是沒有經(jīng)過過濾的黍酒，因為有酒渣在里面。而清酒就是濾去渣滓的酒。古代有專門過濾酒的器具。而陶淵明用臟兮兮的頭巾濾酒（蕭統(tǒng)《陶淵明傳》）而飲，則展現(xiàn)了名士風(fēng)度。古代常以酒的清與渾作為區(qū)別酒的質(zhì)量好壞的標(biāo)準(zhǔn)，清酒質(zhì)量好，渾酒質(zhì)量差。

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